L’importance d’une flore intestinale en santé pour la santé et la performance
Il y a plus de bactéries dans notre corps que de cellules humaines. La majorité de ces bactéries se trouvent dans nos intestins et forment notre microbiote intestinal, aussi nommée flore intestinale. Tout comme un potager, on doit nourrir et entretenir notre flore intestinale. L’état de notre microbiote intestinal a un impact sur notre santé et même sur notre performance. La composition de la microbiote intestinal et l’effet de différentes diètes sur cette flore intestinale attirent l’attention de la communauté scientifique depuis plusieurs années. On a découvert que la composition de notre flore intestinale a des gros impacts sur notre santé, sur notre système immunitaire, sur notre poids et même sur notre comportement. Par exemple, le microbiologiste Rob Knight a découvert en 2012, qu’il est possible d’augmenter le poids corporel d’une souris stérile (sans flore intestinale) seulement en lui donnant des bactéries du microbiote d’un humain obèse. Également, la composition de notre flore intestinale peut même affecter le fonctionnement de notre cerveau et peut être associée à certains troubles comme la dépression et de l’anxiété chronique.
Related: The healthy foods that may be causing you inflammation
Plus de 40 milles différentes espèces de bactéries peuvent exister dans votre corps, et la composition de cette flore intestinale a un impact direct sur votre santé
Les Prébiotiques
Les prébiotiques sont la nourriture que les probiotiques mangent. Ce sont des glucides indigestes, donc des glucides que l’on ne peut pas digérer mais qui servent de nourriture pour ces bactéries dans nos intestins.
Avant de dépenser votre argent en achetant des probiotiques à la pharmacie, il est important de s’assurer que votre alimentation est adéquate et riche en fibres. Sans une alimentation riche en fruits, légumes, légumineuses et grains entiers, les suppléments de probiotiques que vous achetez vont mourir puisqu’ils n’auront pas de nourriture à manger pour survivre. C’est donc l’équivalent d’acheter des plantes pour les déposer sur votre terrain sans les arroser. Après un certain temps les plantes vont mourir.
Voici quelques prébiotiques à intégrer à votre alimentation :
- Avoine
- Grains entiers
- Légumineuses
- Artichauts (L’artichaut est une source d’inuline, un prébiotique naturel)
- Chicorée (source d’inuline)
- Fruits et légumes
Miel (dû à sa teneur en oligosaccharides qui peuvent promouvoir la croissance des bactéries lactobacilli et bifidobactéries. Également, grâce à ses propriétés antimicrobiales qui peuvent agir de façon synergétique avec les probiotiques pour se protéger des pathogènes).
Les gras que vous consommés affectent votre microbiote intestinal
De nombreuses études sur des souris ont démontré que la quantité et le type de gras que vous mangez affecte la quantité et la « qualité » de votre flore intestinale. Par exemple, une diète riche en gras saturés est associée à une abondance des bactéries Clostridum boltea et Blautia. Ces bactéries sont associées à une augmentation de la résistance à l’insuline et du poids corporel. Au contraire, une diète riche en gras polyinsaturés est associée à des changements positifs dans la composition de la flore intestinale.
Les Probiotiques
Le mot probiotique contient le préfixe Pro qui signifie Pour et le suffixe Biotique qui signifie vie. Les probiotiques sont donc essentiels pour notre vie et notre santé. Voici quelques aliments à intégrer à votre alimentation pour s’assurer d’avoir un microbiote intestinal en santé :
- Yogourt
- Miso (soya fementé)
- Kéfir (un yogourt liquide)
- Choucroute
- Kombucha
Il peut être intéressant de compléter votre alimentation avec de suppléments en probiotiques, en capsules ou sous forme de yogourt supplémentés en probiotiques. Puisque les probiotiques sont des organismes vivants il est important de s’assurer que les suppléments sont « frais ». Ces suppléments sont intéressants lorsque vous êtes en grosse période d’entraînement et que votre système immunitaire est affaibli dû à cette grosse charge d’entraînement. Également, si vous voyagez pour un camp d’entraînement ou une compétition, c’est intéressant de faire le plein de probiotiques pour s’assurer d’avoir un système immunitaire pour ne pas tomber malade.
Par exemple, le nutritionniste et physiothérapeute d’une équipe de course de yacht a remarqué que les athlètes de l’équipe étaient souvent malades et donc manquaient plusieurs journées d’entraînement chaque saison dû à des rhumes ou autres maladies. Il a intégré des suppléments de probiotiques et a inclut des aliments riches en probiotiques à la diète des athlètes et le nombre de rhumes ou autres maladies des voies respiratoires supérieures a diminué de 30 %. Ils ont également remarqué une réduction de 54% du nombre de journées d’entraînements complètes perdues à cause d’une maladie.
Dans un sport de haute performance où chaque petit détail compte et chaque seconde, voire dixième de seconde, fait la différence, une réduction du nombre de jour manqué dû à une maladie a un énorme impact sur la performance!